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不鏽（xiù）鋼製品
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不鏽鋼材質屬於鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此（cǐ），蘇州廚房設備保養要充分做到以下幾方麵：
1、定期用濕布將其表麵的（de）髒物擦淨（jìng），再用（yòng）幹布擦幹。
2、避免醋、料酒等（děng）各種液體調料灑在（zài）其表麵，一旦發現，要及時用（yòng）清（qīng）水（shuǐ）衝洗，並擦幹。
3、不要經常來回挪動灶台、貨（huò）架、炊事（shì）機械（xiè）等設備，特別是利用地板滑動。
4、不鏽鋼灶具要（yào）經常檢查是否漏（lòu）火。
5、炊事機械像和麵機、切片機等，不要懶，要及（jí）時清潔。
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