廚（chú）房設備的（de）保養計劃

信息摘（zhāi）要：

蘇州市特（tè）萊維廚房設（shè）備有限公司一家現代蘇州廚房設備的專業廠家，擁有從事管理、設計、生產安裝、維修等各類專業技術人員。為客戶提供（gòng）一係列產品及售後服務。

1. 每月檢查油炸爐（lú）的箱體是否漏油（yóu），按時清潔，保持（chí）其靈敏度。

2. 每月檢查一次洗碗機的（de）噴嘴，箱體和加熱管。保證其自動衝洗裝置的靈敏（mǐn）度，隨時檢查並（bìng）調整其工作溫度。

3. 每天檢查廚房的各種用（yòng）具及設備表麵的清潔及使用情況。

4. 每月檢查一次扒板溫控器的靈敏度（dù）並保（bǎo）持清潔。

5. 每月檢查一（yī）次蒸櫃中的燃燒器（qì），檢（jiǎn）查空氣與天然氣的混合裝置，保證它們正常工作。檢查（chá）蒸汽管道的堵塞及損壞（huài）情況並及時（shí）更換。

6. 每月檢查一次冷藏設備的傳動（dòng）帶，觀察它們的工作周期和溫度，及時調整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置，保證製冷效率（lǜ）。

7. 每月檢查一次（cì）設備的各連接處，插頭，插座等要牢（láo）牢固定（dìng）。

8. 每 15 天測量烤箱內的溫度。清洗烤箱內壁，清潔烤箱中的電風扇葉。定時檢查（chá）烤箱的鏈條。

9. 每 15 天清潔灶具和燃燒器的汙垢。檢查燃燒（shāo）器的開關及安全。

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