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蘇州廚房設備指標的四個要（yào）求（qiú）

發布日期： 2014/11/17 11:09:07 關鍵詞： 蘇州廚房設（shè）備,蘇州廚具,不鏽（xiù）鋼製品
信息摘要：
蘇州市（shì）特萊（lái）維（wéi）廚房設備有（yǒu）限公（gōng）司一家（jiā）現代蘇州廚房設備的專業（yè）廠（chǎng）家，擁有從事管理、設（shè）計、生（shēng）產安裝、維修等各類專（zhuān）業技術人員。為客戶提（tí）供（gòng）一係列產品及售後服務。
   

　　蘇州廚房設備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工（gōng）具的統稱。通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸櫃、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類（lèi）：和麵機、饅頭機、壓麵機、切菜機（jī）、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作台、不（bú）鏽鋼（gāng）盆台、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消（xiāo）毒碗櫃。用於食物原料、器（qì）具和半成品的（de）常溫和低溫儲存設備：平板貨架、米麵櫃、冰箱、冰櫃、冷庫等。 通常用的（de）廚房的配套設備包括：通風設備如（rú）排煙係統（tǒng）的排煙罩、風管、風櫃、處理廢氣廢水（shuǐ）的（de）油煙淨（jìng）化器、隔油池等。 大型餐飲業還包括傳菜電梯。
　　1)前瞻（zhān）性原則家用（yòng）廚房設（shè）備行業有非常（cháng）大的發展（zhǎn）潛力，該標準內容不應受（shòu）現有條件的束縛，應包括係列組件，並為未來產品的發展留有餘地。
　　2)先進性原則起點要高一點，采標對象要明確，還應注意吸收國內外相關行（háng）業標（biāo）準和產品標準，把其精華部分吸收（shōu）進（jìn）來，提高我們（men）的標準水平。
　　3)經濟性原則由（yóu）於家用廚（chú）房設備涉及千家（jiā）萬戶（hù），考慮到消費水平的參差不齊，因此不能脫離（lí）國情，忽視生產力的發（fā）展水平。4)可操作性原則製定標準是用來執行的，因此製訂各具體指標時，還應考慮檢驗檢測方法、手段，便於操作。
　　4)安全環保原則涉及防火、防噪、空氣汙（wū）染等方麵的問題要依據我國現（xiàn）行法規做出具體規範（fàn），決不能與法律規章相抵觸。
　　由於（yú）廚房設備的特殊衛生要求，隨著社會進步（bù），近20年來廚房設備接觸食品及原料部分已經普遍不鏽鋼化（huà），達到衛生和健康要求。
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