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筷筒和刀架要(yào)透氣(qì)
有些人把筷子洗完後放在櫥櫃裏,或放在不透氣的(de)塑料筷筒裏(lǐ),這些做法都是(shì)不可取的,較好是選擇不鏽鋼絲做成的、透(tòu)氣性良好的筷筒(tǒng),並把它釘在牆上或放在通風處,這樣能很快把水瀝幹(gàn)。
另外,把菜(cài)刀放在(zài)不通風的抽(chōu)屜(tì)和刀架上也是不(bú)可取(qǔ)的,同樣應該選擇透氣性良好的刀(dāo)架(jià)。
把廚具掛起來
很多人習慣把(bǎ)廚房用具放到抽屜裏,或放在(zài)鍋和炒勺(sháo)裏,並(bìng)蓋上蓋子,這同樣不利(lì)於(yú)保持幹燥。
設個碗(wǎn)碟架
不(bú)少家庭習慣(guàn)把洗過的(de)碗和碟子摞在一起放在櫥櫃裏(lǐ),剛洗(xǐ)過的碗碟朝(cháo)上(shàng)疊放在一起很容易積水,加上櫥櫃密閉、不通風,水分(fèn)很難蒸(zhēng)發出去,自然會(huì)滋(zī)生細菌。
有人喜歡用幹抹(mò)布把碗擦幹,但是抹布上帶有許多細菌,這種貌似“幹淨”的做法適得其反。此外,碗碟摞在一起,上(shàng)一個碗碟底部的髒物全都沾在下一個碗碟上(shàng),很不衛生。
專家建議,可以在洗(xǐ)碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢,順手把碟子豎放、把(bǎ)碗(wǎn)倒扣在架子上(shàng),很(hěn)快就能使碗(wǎn)碟自然風幹,既省事又衛生。